อัญชันช่วยในการบำรุงสมองได้หรือไม่?

อัญชันเป็นสมุนไพรที่มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Clitorea ternatea Linn. ซึ่งมีการศึกษาพบว่ามีสรรพคุณในการบำรุงสมองอย่างมีประสิทธิภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านการกระตุ้นการเรียนรู้และความจำ จากการทดลองในหนูแรทที่ถูกเหนี่ยวนำให้เกิดภาวะความจำเสื่อม พบว่าสารสกัดจากใบอัญชันช่วยฟื้นฟูความจำได้ดีขึ้นเมื่อเปรียบเทียบกับกลุ่มควบคุม นอกจากนี้ยังมีการศึกษาที่แสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากอัญชันสามารถเพิ่มระดับของสารสื่อประสาทที่สำคัญในสมอง เช่น acetylcholine ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการเรียนรู้และความจำ นอกจากนี้ อัญชันยังมีฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยลดความเสื่อมของเซลล์ในสมองและช่วยชะลอวัยได้อีกด้วย การมีสารแอนโธไซยานินในดอกอัญชันทำให้สามารถเพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปยังสมอง ทำให้สมองได้รับออกซิเจนและสารอาหารที่เพียงพอ ส่งผลดีต่อการทำงานของสมองโดยรวม ดังนั้นการบริโภคอัญชันจึงถือเป็นทางเลือกที่ดีในการบำรุงสมองและส่งเสริมการทำงานของระบบประสาท

เรียนรู้เพิ่มเติม