มะเขือพวงมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระหรือไม่?

มะเขือพวงมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งได้รับการพิสูจน์จากงานวิจัยหลายชิ้นที่แสดงให้เห็นถึงคุณสมบัติในการลดระดับอนุมูลอิสระในร่างกาย โดยเฉพาะในผู้ที่มีอาการเบาหวาน งานวิจัยได้แสดงให้เห็นว่าน้ำสมุนไพรมะเขือพวงสามารถลดระดับอนุมูลอิสระซูเปอร์ออกไซด์และไนตริกออกไซด์ในเลือดของหนูที่เป็นเบาหวานได้ ซึ่งอนุมูลอิสระเหล่านี้มีส่วนทำให้เกิดความเครียดออกซิเดชันในเซลล์เม็ดเลือดแดง นอกจากนี้ยังพบว่ามะเขือพวงช่วยลดไขมันที่ถูกออกซิไดซ์ในหนูที่มีอาการเบาหวาน และลดระดับน้ำตาลในเลือดอย่างมีนัยสำคัญ นอกจากนี้ มะเขือพวงยังมีสารฟีนอลิกสูง ซึ่งมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญ และสามารถช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ นอกจากนี้ยังมีการศึกษาที่แสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากมะเขือพวงมีฤทธิ์ต้านการผลิตไนตริกออกไซด์และ TNF-α ในเซลล์มิวรีนมาโครฟาจที่ถูกกระตุ้น ซึ่งแสดงให้เห็นถึงคุณสมบัติในการต้านการอักเสบอีกด้วย ดังนั้น มะเขือพวงจึงถือเป็นพืชที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพในด้านการต้านอนุมูลอิสระและการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

เรียนรู้เพิ่มเติม