มะเขือพวงมีการใช้ในประเทศไหนบ้าง?

มะเขือพวงเป็นพืชที่มีถิ่นกำเนิดในหลายประเทศ โดยเฉพาะในแถบอเมริกากลางและอเมริกาใต้ เช่น หมู่เกาะ Antilles, ฟลอริดา, เม็กซิโก และบราซิล นอกจากนี้ มะเขือพวงยังพบได้ในทวีปแอฟริกา เอเชีย ออสเตรเลีย และหมู่เกาะแปซิฟิก รวมถึงในมลรัฐฮาวายในสหรัฐอเมริกาอีกด้วย ในแง่ของการใช้ประโยชน์ มะเขือพวงได้รับความนิยมในหลายประเทศในเอเชียใต้และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เช่น ไทย พม่า ลาว มาเลเซีย และอินเดีย โดยในประเทศไทย มะเขือพวงถูกนำมาใช้ประกอบอาหารในหลากหลายเมนู เช่น แกงป่า แกงคั่วปลาไหล และน้ำพริกต่างๆ นอกจากนี้ ชาวลาวและชาวอินเดียก็มีการใช้มะเขือพวงในอาหารของตนเองด้วย เช่น การใส่ในแกงเผ็ดและการแช่น้ำมะขามเพื่อใช้รักษาโรคต่างๆ

เรียนรู้เพิ่มเติม