ตะลิงปลิงมีประโยชน์อย่างไร?

ตะลิงปลิงเป็นพืชสมุนไพรที่มีประโยชน์มากมาย โดยเฉพาะในด้านการรักษาโรคและการใช้ในอาหาร ตะลิงปลิงมีสรรพคุณในการแก้พิษร้อนใน แก้กระหายน้ำ และบำรุงกระเพาะอาหาร นอกจากนี้ยังช่วยรักษาอาการเลือดออกตามกระเพาะอาหารและลำไส้ รวมถึงช่วยบรรเทาอาการไข้และริดสีดวงทวารได้อีกด้วย นอกจากการใช้ในทางการแพทย์แล้ว ตะลิงปลิงยังมีการนำมาใช้ในอาหารอย่างแพร่หลาย โดยสามารถใช้แทนมะนาวในเมี่ยงคำ และยังมีการแปรรูปเป็นน้ำตะลิงปลิง ตะลิงปลิงดอง หรือไวน์ตะลิงปลิง ซึ่งเป็นที่นิยมในหลายพื้นที่ นอกจากนี้ ดอกตะลิงปลิงยังสามารถนำมาทำขนมและย้อมกระดาษได้อีกด้วย ทำให้ตะลิงปลิงเป็นพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีประโยชน์ในหลายด้านอย่างแท้จริง

เรียนรู้เพิ่มเติม