ตะลิงปลิงมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไร?

ตะลิงปลิงเป็นพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีสรรพคุณทางยาอย่างหลากหลาย ผลตะลิงปลิงมีพลังงานต่ำเพียง 11 กิโลแคลอรี่ต่อ 100 กรัม และมีสารอาหารที่สำคัญ เช่น วิตามินเอ, วิตามินบี, วิตามินซี, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส และธาตุเหล็ก ซึ่งช่วยเสริมสร้างสุขภาพให้แข็งแรง โดยเฉพาะวิตามินซีที่มีบทบาทในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและช่วยในการดูดซึมธาตุเหล็กในร่างกาย นอกจากนี้ ตะลิงปลิงยังมีสรรพคุณทางยาในการรักษาอาการต่างๆ เช่น แก้พิษร้อนใน, แก้กระหายน้ำ, บำรุงกระเพาะอาหาร, และช่วยลดไข้ นอกจากนี้ยังมีการใช้ตะลิงปลิงในการรักษาโรคผิวหนัง เช่น สิว รอยฟ้า และรอยด่างดำ โดยการนำผลมาประคบบนผิวหนัง นอกจากนี้ยังมีการนำตะลิงปลิงไปใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องสำอาง เช่น การทำไวน์ตะลิงปลิง น้ำตะลิงปลิง และผลิตภัณฑ์บำรุงผิวต่างๆ ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความหลากหลายในการใช้ประโยชน์จากพืชชนิดนี้อย่างแท้จริง

เรียนรู้เพิ่มเติม